Fisksås
Kall;
3 dl gräddfil
1 tsk fransk senap
2 msk finklippt dill
2 msk finklippt gräslök
salt
peppar
Smaksätt gräddfilen med senap,salt och litet peppar. Tillsätt den finklippta kryddörterna och låt såsen stå kallt några min innan den servera.
Varm:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
½l fiskbuljong
salt
peppar
Fräs matfettet och mjöl, späd med den varma fiskbuljongen och låt såsen koka tio min, smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Trackback
