Vem är sugen på en matcocktail?
Skaldjurscocktail 4 port
½ st grönsalladshuvud
2 st tomater ev,skållade och skalade
1 st avokado
8 st gröna sparrisknoppar(ej ett måste)
2 dl musslor (behövs ej om man inte tycker om)
SALLADSSÅS:
2 dl lättyoughurt
2tsk fettfri majonnäs
2 tsk fransk senap
2 tsk svensk senap
2 msk hackad dill.
1) Strimla salladen och lägg den i botten på portionsskålar eller på assietter.
2)Strimla tomat, skär avokadon i bitar och fördela på salladen. Toppa med sparris och skaldjur.
3)Rör ihop och häll över såsen och garnera med sparris och dillkvist.
Servera med rostat bröd