Pasta
Gott till lunch:
Pasta med krämiga chiliräkor.
2 portioner:
500 g räkor med skal
100 g tagliatelle
2 msk sweet chilisås
2 dl cremé fraiche
flingsalt och nymalen svartpeppar
1)Skala räkorna
2)Koka pastan
3)Rör ihop sweet chili och cremé friche och hetta upp.
4)Lägg i räkorna och låt det snabbt bli varmt.
5)Salta och peppra.
6)Blanda i pastan
Servera som lunch gärna med en grön sallad
Pasta med sås och räkor och ärtor
Till mangosalsan och laxen så kan du ha denna goda pasta
12 st bollar tagietelle
en halvpåse frysta ärtor
300 g räkor
1½ dl matlagningsgrädde
1dl vanlig grädde
4 msk lätt creméfraiche
olivolja
salt
citronpeppar
svartpeppar
(vitlök)
1) Börja med att koka upp pastan i vatten tillsammans med olivolja och salt.
2)Töm sedan av vattnet och sätt sedan tillbaka kastrullen på spisen.
3) Ha i grädden och cremé fraichen och salta igen lite och krydda med svartpeppar och citronpeppar( vitlöks klyfta om man vill) Blanda sedan i räkorna och de ärtorna och låt det koka upp. Och låt deet puttra i ca 5 min.
Sedan är den klar för servering.
Serva denna till chevré laxen och mangosalsa.
Kan även ha vanlig ungstektlax.